Pigwa – doskonałe źródło witaminy C i nie tylko. Jakie właściwości ma pigwa?

Pigwa, znana również jako pigwowiec, to niewielkie drzewo lub krzew, które jest wieloletnim ulubieńcem w polskich ogrodach. Charakteryzuje się okrągłymi, owocami o intensywnie żółtej lub złotej skórce oraz delikatnym, kwaskowatym smaku. Owoce pigwy mogą być spożywane na surowo, ale są również świetnym składnikiem dżemów, przeciery oraz innych przetworów. Bogate w witaminy i minerały, pigwa jest nie tylko smaczna, ale też zdrowa.

Jak wygląda i jak smakuje pigwa?

Pigwa, znana również jako pigwowiec japoński, to owoc o okrągłym kształcie i błyszczącej skórce w kolorze żółtozielonym. Jej miąższ jest twardy i lekko ziarnisty, o kolorze żółtym lub białym. Smak pigwy jest wyjątkowy – słodko-kwaśny, delikatnie aromatyczny i nieco kwaskowaty.

Właściwości pigwy. Czy jest zdrowa?

Pigwa jest bogatym źródłem witamin i składników odżywczych. Zawarty w niej błonnik wpływa korzystnie na pracę układu trawiennego, regulując procesy trawienne i zapobiegając zaparciom.

Ponadto, pigwy są źródłem witamin, takich jak witamina C, która wzmacnia naszą odporność i chroni przed infekcjami. Zawierają również witaminę K, odpowiedzialną za prawidłową krzepliwość krwi oraz witaminę E, działającą jako silny przeciwutleniacz.

Znajdujące się w pigwach składniki mineralne, takie jak potas, żelazo i miedź, są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Potas wpływa na regulację ciśnienia krwi, żelazo pomaga w tworzeniu czerwonych krwinek, a miedź jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego. Wartość odżywcza pigwy sprawia zatem, że jest ona nie tylko smacznym owocem, ale również składnikiem korzystnym dla naszego zdrowia.

Przeciwwskazania do spożywania pigwy

Spożywanie pigwy może być korzystne dla większości osób, jednak istnieje kilka przeciwwskazań. Osoby cierpiące na choroby przewodu pokarmowego, takie jak choroba wrzodowa, zapalenie jelita grubego lub kamica żółciowa, powinny ograniczyć spożycie pigwy ze względu na zawartość tanin, które mogą nasilać objawy.

Ponadto, pigwa może powodować reakcje alergiczne u niektórych osób, więc warto być ostrożnym w przypadku nadwrażliwości na owoce.

Jak jeść pigwę? 3 ciekawe przepisy

Pigwowe konfitury

Do ich przygotowania potrzebujesz obranych i pokrojonych w kostkę pigw, cukru i soku z cytryny. Zmieszaj wszystkie składniki i gotuj na wolnym ogniu, aż pigwa zmięknie i powstanie gęsta konfitura. Możesz ją wykorzystać jako dodatek do pieczywa, naleśników czy serów.

Sałatka z pigwą i rukolą

Wyciśnij sok z cytryny i wymieszaj go z miodem i oliwą. Dodaj pokrojoną w kostkę pigwę, rukolę, orzechy włoskie i zmiażdżony czosnek. Całość dobrze wymieszaj i podawaj jako lekką przekąskę lub dodatek do głównego dania.

Kompot z pigwy

Obraną i pokrojoną pigwę wrzuć do garnka z wodą, który doprowadzisz do wrzenia. Dodaj cukru, goździków, cynamonu i ewentualnie soku z cytryny. Całość gotuj na małym ogniu przez około 30 minut, aż pigwa zmięknie. Schłodzony kompot można podawać jako orzeźwiający napój lub dodatek do deserów

Owoce pigwy są nie tylko smaczne, ale także zdrowe. Wykorzystaj je w różnych przepisach i ciesz się ich korzystnym działaniem na organizm.