Seler naciowy – właściwości, sok z selera, przepisy

Seler naciowy to warzywo o niezwykłych właściwościach zdrowotnych. Posiada wiele korzyści dla naszego organizmu, dlatego warto go częściej spożywać. W niniejszym artykule poznasz 7 najważniejszych korzyści wynikających z jedzenia selera naciowego 3 ciekawe przepisy z jego wykorzystaniem.

Seler naciowy – wartości odżywcze

Właściwości selera naciowego są niezwykle zróżnicowane. Przede wszystkim, seler jest bogaty w błonnik, który wpływa korzystnie na trawienie oraz zapobiega zaparciom. Regularne spożywanie selera naciowego może również pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu we krwi. Ponadto, seler naciowy jest źródłem wielu ważnych minerałów, takich jak potas, magnez czy żelazo. Te składniki mineralne mogą pomóc w prawidłowym funkcjonowaniu naszego organizmu.

Jedną z najważniejszych korzyści wynikających z jedzenia selera naciowego jest jego właściwość oczyszczająca. Seler naciowy jest naturalnym diuretykiem, który pomaga usuwać toksyny z organizmu i wspomaga pracę nerek. Dzięki temu, regularne spożywanie selera naciowego może pomóc w utrzymaniu zdrowia układu moczowego.

Sok z selera naciowego

Sok z selera naciowego również posiada wiele korzystnych właściwości. Spożywanie go regularnie może pomóc w obniżeniu ciśnienia krwi, poprawie pracy jelit oraz wzmocnieniu układu odpornościowego. Sok z selera naciowego można przygotować w domu za pomocą sokowirówki lub blendera. Wystarczy umyć seler, pokroić go na mniejsze kawałki i wycisnąć sok. Można też dodać odrobinę soku z cytryny, aby nadać mu lekko kwaśny smak.

Seler naciowy – przepisy

Oto trzy propozycje na dania z udziałem tego zdrowego warzywa:

Sałatka z selera naciowego, jarmużu i pomarańczy

Składniki:

1 pęczek selera,
garść świeżego jarmużu,
2 pomarańcze,
łyżka soku z cytryny,
oliwa z oliwek,
sól i pieprz do smaku.

Seler i jarmuż pokroić na drobne kawałki, a pomarańcze obrać i pokroić w kostkę. Wymieszać wszystkie składniki, dodać sok z cytryny, oliwę, sól i pieprz. Sałatkę można podać jako zdrowy dodatek do obiadu.

Zupa krem z selera naciowego

Składniki:

3 łodygi selera naciowego,
1 cebula,
2 ziemniaki,
500 ml bulionu warzywnego,
łyżka masła,
sól i pieprz do smaku.

Cebulę i seler pokroić, ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać masło i podsmażyć cebulę. Dodać seler i ziemniaki, zalać bulionem i gotować do miękkości warzyw. Następnie zmiksować zupę na gładki krem, doprawić solą i pieprzem.

Pieczony seler naciowy z sosem jogurtowym

Składniki:

2 łodygi selera naciowego,
1 jogurt naturalny,
łyżka posiekanego koperku,
sól i pieprz do smaku.

Seler umyć, obrać i odkroić końcówki. Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 30 minut, aż stanie się miękki. W międzyczasie przygotować sos jogurtowy, mieszając jogurt z posiekanym koperkiem, solą i pieprzem. Podawać seler z sosem jogurtowym jako fit przekąskę lub dodatek do obiadu.