Nasiona chia – co to jest, jak spożywać, na co pomaga

Nasiona chia stały się popularną częścią zdrowej diety i są doceniane za swoje liczne korzyści zdrowotne. Połączenie smaku, wartości odżywczych i łatwości spożycia czynią z nasion chia idealny dodatek do różnych potraw. W tym artykule omówimy, czym są nasiona chia, jak je spożywać oraz jakie korzyści mogą przynieść naszemu zdrowiu.

Czym są nasiona chia?

Nasiona chia pochodzą z rośliny zwanej Salvia hispanica, która jest rodzimym gatunkiem w Ameryce Południowej. Są bogate w błonnik, białko, kwasy tłuszczowe omega-3, wapń, magnez oraz inne składniki odżywcze. Mają także niską zawartość kalorii, co czyni je idealnym wyborem dla osób dbających o linię.

Jak spożywać nasiona chia?

Nasiona chia mają neutralny smak i mogą być dodawane do wielu potraw. Jednym z popularnych sposobów ich spożycia jest dodawanie ich do płatków śniadaniowych, jogurtu, smoothies, sałatek, pieczywa lub sosów.

Można je także używać jako zamiennik jajek w wypiekach, rozpuszczając jedną łyżkę nasion w trzech łyżkach wody. Nasiona chia mają zdolność wchłaniania wody, dlatego dobrze jest je namoczyć przed spożyciem, aby uzyskać galaretowatą konsystencję.

Korzyści z spożywania nasion chia

Nasiona chia mają wiele korzyści dla naszego zdrowia. Ze względu na wysoką zawartość błonnika, mogą pomóc w utrzymaniu prawidłowej pracy układu pokarmowego oraz regulować poziom cukru we krwi. Ponadto, dzięki zawartości kwasów tłuszczowych omega-3, mogą wpływać korzystnie na zdrowie serca i obniżać poziom złego cholesterolu.

Nasiona chia są także cennym źródłem antyoksydantów, które pomagają w zwalczaniu stresu oksydacyjnego i chronią nasze komórki przed uszkodzeniem.

Czy nasiona chia mają jakieś przeciwwskazania?

W większości przypadków spożywanie nasion chia jest bezpieczne i korzystne dla zdrowia. Jednakże, niektóre osoby mogą być uczulone na nasiona chia, szczególnie jeśli mają uczulenie na inne nasiona.

Nasiona chia – jak wymawiać?

Ta roślina posiada inną nazwę, czyli szałwią hiszpańską. Jednak nazwa „chia” okazała się być bardziej skuteczna pod względem marketingowym i przyjęła się w języku polskim. Choć niektórzy wciąż mają pewne wątpliwości co do sposobu jej wymowy. Ogólnie przyjmuje się, że „ch” czyta się jako „cz”, a akcent stawiamy na pierwszą sylabę (chi).